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002

さわやかな白

Bordeaux ボルドー

2016

JAUBERT BY XAVIER JAUBERT

ジョベール 白

ぶどう
品種比率

  • 90% : Sauvignon Blanc
  • 10% : Sémillon
jaubert by xavier jaubert

ナッツが香り後味はフレッシュ、魚介のフライにはこれでキマリ

酸化がうまい具合に進んだことで、ナッツやシナモンが香る。味わいはボリューム感がありつつフレッシュ。酸があり、飲み口はけして重くない。魚介料理なら、パン粉を付けて焼いたり揚げたりすることで脂質と香ばしさを加えて、ワインの厚みの部分と合わせていきたい。

価格

¥1,280(税込)

輸入元 : (株)ベルーナ